Maxi richiamo alimentare in Italia per un possibile rischio di contaminazione microbiologica. Il Ministero della Salute ha pubblicato 38 avvisi che riguardano complessivamente 398 prodotti, commercializzati con numerosi marchi e appartenenti a categorie alimentari molto diverse. Tra gli articoli interessati figurano conserve vegetali, sottoli, marmellate, confetture, pesti, passate di pomodoro, succhi di frutta e altre preparazioni.
I richiami, datati 3 novembre e pubblicati sul portale ministeriale il 9 novembre 2026, riguardano prodotti realizzati nello stabilimento Cascina Balcarino di Orzinuovi, in provincia di Brescia. L’azienda produce alimenti commercializzati sia con il proprio marchio sia attraverso numerose altre denominazioni.
Perché sono stati richiamati quasi 400 prodotti
All’origine del provvedimento c’è il rischio di una possibile contaminazione microbiologica, che ha portato al ritiro precauzionale di un numero particolarmente elevato di alimenti.
L’allerta segue un precedente richiamo relativo a una confettura extra di mirtilli, per la quale era stata segnalata la presenza di Salmonella, e un successivo provvedimento riguardante diverse tipologie di mostarda.
Per i nuovi prodotti coinvolti, tuttavia, gli avvisi ministeriali non indicano uno specifico microrganismo responsabile del possibile rischio.
Non è quindi corretto affermare che tutti i 398 alimenti siano contaminati da Salmonella. Il richiamo è stato disposto a titolo precauzionale proprio per tutelare i consumatori.
Conserve, marmellate e pesti: quali alimenti sono coinvolti
L’elenco dei prodotti interessati è particolarmente ampio e comprende preparazioni molto comuni nelle dispense domestiche.
Tra le conserve vegetali e i sottoli figurano carciofi, melanzane, peperoni, pomodori secchi, cipolle, zucchine, funghi porcini, giardiniere e peperoncini ripieni di tonno.
Sono presenti anche specialità meno diffuse, tra cui conserve di tarassaco, aglio orsino, radici amare, erbe spontanee e germogli di luppolo selvatico.
Numerose le confetture e marmellate richiamate: albicocche, fragole, ciliegie, pesche, mirtilli, lamponi, more, fichi, prugne e agrumi. L’elenco comprende anche preparazioni a base di castagne, zucca, sambuco e pomodori verdi.
Il richiamo interessa inoltre diversi tipi di pesto, compreso quello alla genovese, oltre a preparazioni con rucola e aglio orsino.
Coinvolte anche passate di pomodoro tradizionali e aromatizzate, sughi pronti, ketchup, succhi e nettari di frutta, compresi quelli a base di mela, pera, pesca, ciliegia, albicocca e mirtillo.
I marchi coinvolti nel richiamo
Uno degli aspetti più importanti riguarda la presenza di numerosi marchi commerciali differenti.
Oltre a Cascina Balcarino, negli avvisi figurano denominazioni come Al Rocol, Arnoldi Cristian, Bariselli, Bionature, Cavalta, Dal Fior, Gea, Ghisi Guglielmo e Bodini Natalia, Grugni, Il Platano, La Contea, La Stornaia, Limes e Limonaia La Malora.
Sono inoltre presenti L’Orto di Mimì, Maghenzani, Ortofrutticola La Perla, Pagani, San Benedetto, Scudiero, Tenuta I Lecci e Toninelli Fratelli.
Il collegamento tra le diverse referenze è rappresentato dallo stabilimento di produzione Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco, situato in via Castelbarco 53 a Orzinuovi.
La presenza di un marchio nell’elenco non significa che tutti gli alimenti commercializzati con quella denominazione siano interessati dal richiamo. Il provvedimento riguarda esclusivamente le referenze indicate negli avvisi ufficiali.
Quali lotti sono interessati
Il richiamo ha una portata particolarmente estesa anche per quanto riguarda i lotti di produzione.
Per le referenze elencate sono coinvolti tutti i lotti, i formati e i termini minimi di conservazione, senza limitazioni a singole scadenze.
Questo significa che i consumatori non devono verificare soltanto il numero di lotto riportato sulla confezione, ma soprattutto controllare che la denominazione dell’alimento corrisponda a una di quelle presenti nell’elenco ministeriale.
Per effettuare una verifica accurata è possibile consultare gli avvisi pubblicati sul sito del Ministero della Salute, dove sono disponibili anche i documenti relativi ai singoli prodotti richiamati.
Cosa devono fare i consumatori
Chi ha acquistato uno degli alimenti coinvolti è invitato a non consumarlo e a riportarlo al punto vendita nel quale è stato acquistato.
La raccomandazione vale anche per i prodotti già aperti e per le confezioni che non presentano alterazioni visibili.
L’assenza di cambiamenti nell’aspetto, nell’odore o nel sapore di un alimento, infatti, non permette di escludere un eventuale rischio microbiologico.
Per evitare inutili allarmismi è importante verificare con attenzione il nome del prodotto e il marchio, facendo riferimento esclusivamente alle informazioni ufficiali.
Dove consultare l’elenco completo
Considerato il numero elevato di alimenti coinvolti, il Ministero della Salute mette a disposizione sul proprio portale tutti gli avvisi di richiamo, con le denominazioni commerciali e la documentazione necessaria per identificare le confezioni interessate.
L’elenco è consultabile nella sezione dedicata agli avvisi e ai richiami dei prodotti alimentari.
La raccomandazione è controllare eventuali conserve, marmellate, salse e succhi acquistati recentemente, soprattutto se appartenenti ai marchi indicati, evitando il consumo delle referenze effettivamente coinvolte fino alla verifica dell’avviso ufficiale.
